Erwtenpeptidewordt geproduceerd uit hoogwaardige gele erwten met behulp van gecontroleerde enzymatische hydrolyse. Het resultaat is een zeer biobeschikbaar peptideprofiel dat de natuurlijke voordelen van erwten behoudt en tegelijkertijd de opname en functionaliteit verbetert.
Snelle absorptie
Kleine peptiden (di-/tripeptiden) worden sneller opgenomen dan vrije aminozuren of intacte eiwitten. Ideaal voor herstel na inspanning en actieve voedingsformules.
Mild voor de spijsvertering
Laag antinutriëntengehalte en verminderd allergenenpotentieel vergeleken met soja of zuivel. Goed verdraagzaam, waardoor het geschikt is voor gevoelige populaties.
Natuurlijke ondersteuning voor spieren en welzijn
Rijk aan vertakke-keten aminozuren (BCAA's) en specifieke peptidesequenties die de synthese van spiereiwitten en de algehele vitaliteit ondersteunen.
✓ Wetenschappelijk erkende mechanismen van erwtenpeptiden. Schone plantaardige oorsprong, geen kunstmatige bewerking.
Dankzij de milde erwtensmaak, lage bitterheid en een schone nasmaak,Erwtenpeptideintegreert soepel in een breed scala aan eindproducten zonder zware maskering.
Poeders en mengsels:2 – 5 g per portie
Kant-en-klaar dranken:0,8 – 2,5 g per 100 mL
Stevige repen en snacks:2% – 8% van het totale gewicht van de formule
✔ Lost gemakkelijk op in koude of warme vloeistoffen (pH 4,5–7,5). Geen speciale apparatuur nodig. Voor optimale smaak voeg je het toe tijdens het laatste blenden.
Echte oplossingen voor R&D- en productieteams.Erwtenpeptideis ontworpen om veelvoorkomende problemen in plantaardige peptiden te elimineren.
| Sterke bonen / aardige noten | Milde erwtensmaak + lage bitterheid– Ons geavanceerde enzymatische proces levert een zeer schone, zachte erwtensmaak op zonder scherpe nasmaak of samentrekkende smaak. Minimale maskering vereist. |
| Slechte oplosbaarheid en sedimentatie | Hoge oplosbaarheid en helderheid– Erwtenpeptid lost volledig op in water (warm of koud) en blijft stabiel bij een zure tot neutrale pH. Perfect voor kristalheldere eiwitshots of zachte RTD-dranken. |
| Grunige textuur / zandigheid | Zacht mondgevoel– Geen onoplosbare deeltjes. De kleine peptideketens geven een gladde, niet-korrelige textuur in zowel kant-en-drinken als poedervormen. |
| Allergenen en residuen zorgen | Lage allergeniciteit en laag pesticide– Afkomstig van premium erwten met een laag pesticidenresiduprofiel. Van nature vrij van belangrijke allergenen (soja, gluten, zuivel). Ideaal voor clean-label en allergievriendelijke claims. |
✓ Resultaat:Snellere productversie, minder behoefte aan smaakcorrectie en een van nature aantrekkelijk plantaardig eiwitingrediënt.
Erwtenpeptid — pure plantprestaties.Afgeleid van premium erwten van hoge kwaliteit. Eiwitgehalte ≥90% (aanpasbaar op verzoek). Lage pesticidenresidu, van nature veel eiwit. Rijk aan peptiden met een laag moleculair gewicht (laag peptidegehalte). Gekenmerkt door zeer lage bitterheid, een zuivere nasmaak, een zachte erwtennoot en geen samentrekkende of onaangename mondgevoel. Laag allergene potentieel, geschikt voor hypoallergene diëten.
ErwtenpeptideVereenvoudigt plantaardige versterking terwijl het voldoet aan clean-label en functionele eisen. Vertrouwd B2B-ingrediënt voor voeding van de volgende generatie.
